Chocolate Week

Cacao Barry

A Cacao Barry® é uma marca francesa que oferece uma linha de cacau de alta qualidade, chocolates, recheios e produtos decorativos. Seu objetivo é elevar a criatividade dos chefs, revelando a riqueza sensorial do cacau.

A marca faz parte do Grupo Barry Callebaut, presente na Europa, Oriente Médio, África, Américas e na Ásia. Com mais de 175 anos de tradição, possui uma mistura incomparável de experiência em cacau e chocolate, incluindo percepções sobre as tendências de consumo futuras, reunidas por uma rede de chefs e investimento em pesquisa e inovação. Também fazem parte do Grupo as marcas Callebaut, Chocolate Academy, Mona Lisa e Sicao.